お客様をあっと驚かせたい・・・
お客様に心から満足していただきたい・・・
お料理にそんな想いを込めた シェフのこだわり。
特別な日にはレストランで乾杯を・・・。
シェフの情熱が溢れるレストラン。
新鮮な旬のお野菜を そのままメニューへ
手間ひまかけたお料理を ゆったりと 広々とした空間で・・・
あらゆることにこだわっているのは お客様に心身ともに満足していただきたいから
お料理は もちろんのこと TOTALで心地よい時間をお届けします。
仲野 修 | ||
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シェフ 1987年 京都調理師専門学校卒。 修行ののち、2005年夏、 かねてからの夢だった自分のお店 ビストロなかのをオープン。 スタッフの仲間とともに、 日々お料理に情熱を込めている。 |
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仲野 由美子 | ||
ソムリエ 2012年 日本ソムリエ協会 ソムリエ資格取得。 2015年 国家技能検定 レストランサービス技能士3級取得。 前菜に、お肉料理に、チーズにデザートに ワインとのマリアージュを楽しんでいただけるよう 心を込めてお手伝いさせていただきます。 ワインの素晴らしさ、奥深さを 多くの方に気づいていただけるよう、 日々勉強し、理解を深めたいと思っています。 |